A micro-região Uva e Vinho, que faz parte da Região Serra Gaúcha, é responsável por, aproximadamente, 90% da produção nacional de vinhos e espumantes e tem se configurado como um importante destino turístico, onde o enoturismo é o grande diferencial e o principal atrativo. Atendendo a uma demanda desta Região, surge o primeiro Curso Tecnológico em Enoturismo (Gestão de Turismo), com o objetivo de formar profissionais capazes de atuar no planejamento e gerenciamento de atividades, produtos e serviços ligados ao turismo do vinho. O Curso Tecnológico em Enoturismo oferece, ainda, a certificação intermediária de sommelier.
Ivane Remus Favero
( coordeno@fisul.edu.br )